Seminar mit Dr. Thomas Klauke
Grüne Smoothies und Wildkräutersalate sind sehr gesund und schmackhaft. Mit Wildpflanzen hält die Natur kostenlose und hochpotente Nahrungsmittel bereit. Auf dem Kräuterspaziergang begegnen wir einer Vielfalt an grünen, blühenden, rankenden und versteckten Gewächsen, die in Küche, Hausapotheke und Schönheitspflege einsetzbar sind. Sie lernen Wildpflanzen zu finden, zu kennen und köstlich als Salat und Smoothie zu genießen. Nach einer theoretischen Einführung erfahren sie bei einer Führung durch die Natur, welche der Kräuter und Wildkräuter da am Wegesrand wachsen und essbar sind. Manche besitzen sogar heilende Kräfte. Die Kräuterwanderung führt durch den Krendel und der angrenzenden Feldmark und den Wald "Friedeholz" . Im Anschluss werden Kräuter zu Salaten und Smoothies verarbeitet und verzehrt.
Das Seminar findet bei nahezu jedem Wetter im Krendel, Friedeholz und der angrenzenden Feldmark statt. Festes Schuhwerk und evtl. regensichere Kleidung werden empfohlen. Die Teilnehmenden können eigenes Sammelwerkzeug (Messer und Körbe, Bestimmungsbücher) mitbringen.
Kosten für die Zutaten, Smoothies und Salate sowie Getränke sind im Seminarpreis enthalten.
Die Kosten für das Seminar einschließlich Speisen und Getränke: 29,00 € |
